Nå vet du hvordan du fryser det, vi har våre 3 beste tips som vi sterkt anbefaler å følge når du fryser gelé for å få de beste resultatene:
La geléen stivne– Du må vente til geléen er helt stivnet før du legger den i fryseren. Dette er fordi for tidlig frysing vil forhindre at den stivner helt. Folk tror ofte feilaktig at å legge gelé i fryseren automatisk vil øke herdetiden.
Vurder alkoholholdig innhold– Vær oppmerksom på at gelé med høyt alkoholinnhold vil ta mye lengre tid å stivne enn gelé uten alkohol. Det samme gjelder gelé som inneholder fruktjuice, siden enzymene kan hindre pektinet i å binde geléen sammen. Så hvis du har brukt noen av dem i den hjemmelagde geléblandingen din, sørg for at den er helt stivnet før du fryser den ned.
Frys inn i isbiter– For noe litt annerledes kan du fryse gelé i et isbitbrett. Dette vil gi deg perfekte terninger av gelé når den har tint, og kan være et attraktivt dessertalternativ når du er vert for middagsgjester!
